叶黄素2P

编号：#M3917

1.英文名: LUTEIN-2P (#M3917)

2.通用名称:万寿菊提取物色素，叶黄素

3.外观:明亮的黄色粉末，略带特征气味，在食品中呈明亮的黄色。           

4.成分:         叶黄素        90%

                糊精          10%

5.溶解性:溶于水；不溶于油和醚。                  

6.稳定性:对热、光稳定性良好。

7.pH敏感性:在pH2.5～8.0之间，对pH不敏感。

8.金属离子:除了Fe²⁺和Sn²⁺，其余金属离子都不会影响其稳定性。

9.适用范围:         果酱               0.05～0.5%

                      糖果               0.1～0.1% 

                      面包               0.05～0.2%

                      水产品             0.1～0.5%

                      果冻               0.05～0.5%

10.贮藏:包装于密封性好的容器中，置于阴暗处。

?.规格指标

1.砷          : 不大于3.9 ppm

2.重金属      : 不大于20 ppm  

3.菌落总数    : 不大于3000 cfu/g

4.大肠杆菌    : 阴性