琼脂是一种非消化性多糖,提取自生长在洁净海水中的红藻,例如石花菜。很早之前琼脂就用于家庭烹调,现在广泛用于制作果冻、饼干、组织培养和细菌培养基,琼脂被认为是食用纤维来源状胶体。目前已经成为高质量疗效...
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